豆腐的四种家常做法如何做

1、取泡发一夜的黄豆用石磨磨成浆，盛入碗中，清洗石磨，将磨好的豆浆过滤，过滤好的都将放入锅内，小火煮熟。

3、锅内烧水，放入片糖和姜片，煮成糖水，浇到豆腐花上，是南方豆腐花的吃法，将在模具中的豆腐脱模，切块。

5、锅内倒油，将切好的豆腐放入锅内炸至金黄色捞出，再倒入锅内复炸一遍。

7、将洗净的虾头放入锅内炒出红油，加水煮开，倒入萝卜粒，青豆，放入豆腐，虾仁，煮开蔡龇呶挞关火放盐，虾仁豆腐汤完成。