1、准备好冰糖，小红薯洗净去皮切成一厘米厚的备用。(要是大的红薯可切成一厘米的小方块）
3、红薯煎至焦黄，加入冰糖和少许水，小火煮至冰糖融化，待糖上色，盖上锅盖大火收汁让糖汁均匀裹住红薯，关火盛出撒上少于白芝麻即可。
