煎豆腐烧肉的做法

2025-01-12 02:10:03

1、处理豆腐。豆腐放入盆中。用开水浸泡,作用是去除涩味,同时不至于很老。

煎豆腐烧肉的做法

3、猪肉的处理。300克的;肋条肉切成豆腐块大小,撩水。

煎豆腐烧肉的做法

5、煎的时候,手持锅饼不断晃动,使豆腐不至于粘锅,煎成二面黄盛起来,备用。

煎豆腐烧肉的做法

7、3分钟左右的时间,猪肉颜色变老。放入大蒜、生姜、辣椒、八角一起翻炒。炒出香味后,放入料酒、盐、糖、醋等佐料继续翻炒。

煎豆腐烧肉的做法

9、将半成品的猪肉烧豆腐装盘,放入蒸锅或者电饭锅中,大火蒸30分钟。

煎豆腐烧肉的做法
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