1、把大饼切丝备用，可直接去超市买饼丝替代。饼丝不要太细。
5、待锅内的油冒泡后，放入已经打好的鸡蛋，煎至八分熟把鸡蛋打散。
7、放入适量盐、生抽，继续翻炒半分钟左右。可根据个人喜好放鸡精，但最好不要放太多。
9、待饼丝上面均匀粘有颜色时即可出锅！
