烤羊排的做法

1、首先将新鲜羊排洗净从中间切成两段。

3、将洗好的羊排放盆中，放入洋葱丝、盐（根据个人口味放盐的量）、花椒水（花椒粒不要放）腌制3小时。腌的过程中要翻动，让羊排腌制均匀。

5、将腌制好的羊排刷上食用油后，再刷上烧烤酱、撒上孜然茴香和白芝麻。烤箱上下管180预热10分钟，刷好的羊排放入烤箱烤30分钟。

7、然后将烤好的羊排取出再刷上一遍烧烤酱，撒上孜然茴香和白芝麻。腌制羊排用的洋葱丝，捞起来撒在烤好的羊排上。再放入烤箱烤10分钟。