3、再加60g冷水后和成面团
5、面醒好后搓成长条
7、压扁刷上一层油
9、擀成薄薄的饼胚
11、待饼胚鼓起来，两面焦黄就可以了
13、做好饼后，土豆洗净去皮擦丝，用水洗去淀粉，胡萝卜擦丝，青椒切丝，葱姜蒜切碎
15、加少许白醋，继续翻炒2分钟，出锅前撒上盐和鸡精即可。
