1、备料：将火腿肠、黄瓜切条； 鸡蛋打散加少许盐，煎成鸡蛋饼晾凉后改刀成条。 海苔、萝卜条、寿司醋、沙拉酱都是成品，肉松自制。
3、海苔片上铺匀米饭，将黄瓜条、萝卜条、火腿肠条、鸡蛋条摆放好。
5、用寿司帘卷好后轻轻压实，一个寿司卷就做好了。
7、将卷好的寿司卷改刀摆盘。
