炒面条的做法

1、凸鹣沮北把洋葱去皮切成细丝，胡萝卜洗净去皮切成细丝，尖椒去蒂去籽切成细丝，火腿切成细丝。做炒面条的配方可以根据自己的喜好来搭配，但最好选择一些比较出味的蔬菜，比如说洋葱、蒜苔、尖椒这些。

3、锅里加入清水，水开后加入一小勺盐，然后把面条下锅，把面条煮至七八分熟后即可捞出。煮面条的时候，锅里的水一定要多一些，水少的话面条很容易发坨，做出来的炒面口感也不会太好；面条也不能煮太熟，七八分熟，面条中间还有一点硬芯就可以捞出了。

5、炒锅里加入一些食用油，油热后下入洋葱丝、胡萝卜丝、尖椒丝和火腿丝翻炒。

7、把配菜炒至断生，把面条炒香、炒热后加入提前调好的蒜醋汁，再翻炒两下，炒出蒜醋的香味后就可以出锅了。