半边天黄瓜鱼的个人做法

1、超市冰冻的鱼好像不帮忙弄的，回来就先把鱼洗干净，去鱼鳞，剥开肚子把内脏去掉，聪艄料姹再去掉腮就可以了。再次把鱼洗干净后，在鱼身上划几刀，如图。把葱洗干净，切好装碗待用。

3、蒸锅上蒸十分钟左右后，把鱼拿出来，待用。把炒锅洗干净，开火，倒油，油开后把葱倒进去崧屉圩疑爆香，接着把蒸鱼上的汤汁倒进去，等汁开了，再倒在鱼身上就可以了，如图。