蒜香花甲怎么做

1、挑选一些已经把沙子吐尽的花甲，这样不会咯牙。

3、去掉葱姜，把花甲放入烧好的开水中清洗一次去沙，捞出滤干水备用。

5、加入花甲翻炒均匀，加入小碗开水，加盖大火焖1-2分钟，翻炒一下再焖1-2分钟，去盖大火收干水分关火撒上香菜，小葱出锅。

6、总结；花甲热的时候吃，凉了会有腥味。