1、烧水加入姜片冰冻的肥牛解冻，我买的是冰冻牛展，比较有嚼劲，超市就有，如果买不到买肥牛也可以的。焯水，到变色马上捞起，不能煮过头，牛肉会失去鲜味捞起备用
3、锅下油，加入蒜蓉和切好的洋葱
5、洋葱胡萝卜炒至有些软加入焯过水的肥牛片
