记录江南人的尝试包饺子的做法

1、老妈提前给我弄的野荠菜团子，拿一团解冻切碎，大概220g。买了现成的猪肉糜350g

3、肉馅放冰箱冷藏一小时，然后拿出来加入荠菜拌匀

5、从中间挖个洞拉成一个圆圈，捏成差不多厚度扯断成一条面团，切小剂子，撒上面粉防粘，然后开始擀饺子皮

7、饺子皮稍微擀薄一点，不容易破

9、注意记得下面撒点面粉再放饺子，不然容易粘住，饺子之间也容易粘住

11、比较剔透的感觉

13、横着看舒服点