1、猪腰冲洗干净，对半切开，去掉中间的白色筋膜，斜着打花刀。
2、姜切丝，酸辣椒切碎，大蒜切小段，备用。
4、锅烧热后放油爆炒一会，然后就拨到锅的一边，下酸辣椒也爆炒一会。
5、加入大蒜头的部分一起，淋生抽，盐少许，一起翻拌均匀。
