1、准备一个土豆洗净去皮
2、切土豆丝 清洗一下然后用水泡上备用（用水泡到土豆丝特别脆）
4、辣椒切成条 我用刀切红辣椒不太好切所以我都是用剪刀剪的 切葱姜
5、开火锅里放油烧热
7、爆香之后放入土豆丝快速翻炒放入青辣椒酱油 盐 醋 鸡精
8、放入调料之后翻炒几下看土豆丝变软即可
