1、把羊排切块，洗净，用开水煮一下，把血水洗净。
4、少放两个胡萝卜，煮烂后把它扔了，是用来先把膻味吸了。
6、可以把羊排和胡萝卜一起放进砂锅里，小火焖，时间长一点，直到肉透熟为止。起锅时，放一个青椒，味道会更好。
