1、首先烧一锅开水，水开后关火将生板栗放入水中闷5分钟左右，再捞出放入冷水中让其完全放凉。
2、用刀将板栗划开，锅内加入清水，将板栗直接放入大火烧开
3、水开后煮15分钟左右，转小火再煮15分钟左右捞出，这个时候的板栗和皮只需要用手就可以轻易剥开了