胶原蛋白粉不能用开水冲饮哦

你一定吃过泡面加生鸡蛋，当开水冲入碗的时候，你一定看到，本来清澈液状的蛋清，马上就便成白色不溶的块状蛋白，这就是所谓的蛋白质变性，胶原蛋白粉对温度非常忿煸笤放敏感，只要温度超过自身的耐温性，则胶原蛋白的活性将直线的往下掉。

　　所以为了避免对胶原蛋白活性的破坏，在冲饮胶原蛋白粉的时候千万不要来一杯热呼呼的开水呀，正确的喝法是：将温开水(50度C以下)先倒入杯中，加入胶原蛋白粉，搅拌使其全部溶解后服用，或是伴在含有VC的果汁或橙汁中，因为VC有助于胶原蛋自被人体的吸收。