自己动手美味健康 教你如何制作枇杷果酱

枇杷果酱的味道非常好，大家可能超市不经常看到。枇杷的存放时间短，如果量多且短时间内吃不完，不如考虑把它做成果酱。

原料：枇杷 冰糖 柠檬汁 琼脂

1.将枇杷洗干净，去掉果皮和果核，浸于冷水中（这样做的目的是为了防止果肉变黑）；2.将枇杷切成小丁；3.切好的枇杷丁中加入冰糖拌匀，放置一小时左右；4.开始煮枇杷，煮的过程中要时不时的搅拌一下，避免粘锅；5.熬到比较粘稠的时候，挤入半只柠檬汁，再丢进一小片凉水泡过的琼脂，继续熬几分钟直到浓稠为止；6.冷却之后装罐，放进冰箱冷藏。