怎么炸丸子又酥又好吃

怎么炸丸子又酥又好吃？

工具/原料

200g胡萝卜，200g白萝卜，1个鸡蛋，200g面粉，半根葱，100g淀粉，半块姜

酱油1汤匙，盐适量

首先处理食材

1、将两种萝卜都拿出来，用清水清洗干净，可以直接用刀切成细丝，也可以用器物刮成细丝，制作好的萝卜丝放入一个干净的容器中。

3、在这段时间中我们可以处理其他事情，把姜和葱都清洗干净，葱切成葱花，姜切成姜末，然后找一个干净的小碗，把两者都放入进去。

2、找出一个大盆儿，把萝卜丝和葱姜都放入其中，然后再找两个鸡蛋打进去，再在盆子中放入胡椒粉，十三香和辣椒油，搅拌均匀之后放一些淀粉和面粉，再次搅拌均匀。

4、等到锅中的丸子基本定型之后再翻面，过一会把丸子炸成金黄色就可以了。