1、红薯粉丝用热水泡软洗净捞出沥干备用。
3、起锅倒入油，烧至五成热，投入葱丝、姜丝、干红辣椒丝爆出香味。
5、倒入老抽，翻炒均匀。
7、盖上锅盖，转小火炖7～8分钟至萝卜熟透，粉丝变透明。加盐、蘑菇精调味，大火收汁后即可盛出装盘。
