无限吸入的夏日拌面

1、先来煮拌面的酱汁。一次性准备好所有材料。100g较保富驺和瘦的猪绞肉，50g大葱切碎，40g洋葱切碎，四分之一梨（大概50g）切块，加40ml水榨成梨汁备用。

3、倒入洋葱碎，快速翻炒防止结块。

5、加入榨好的梨汁。

7、继续加入110ml（1小碗）酱油，小火煮开后撇去浮沫。

9、搅拌均匀，防止结块或粘底。

11、酱汁放凉备用。我用的是16cm的雪平锅，这个方子做出来的拌面酱汁量如兔脒巛钒图，大概有400ml左右（真的很多…毕竟一碗面2勺酱汁就够了…）这些酱汁接下来几天可能会变着花样消灭一下。

13、准备好配菜之后开始煮面。这次比较偷懒，没有亲自做面，买了现成的鲜拉面。（这一款不推荐，不好煮而且吃起来不筋道，面也太粗，真的跟自己做的差远了）

15、加入两勺拌面酱汁，配菜和适量香油，你自己拌吧面完成！和节目里一样为了区分味道，做了一碗放了泡菜的一碗没放的。结果加入泡菜的那一碗完胜！泡菜酸酸的，刚好中和了一些甜腻。