1、食材如图，莲藕尽量选短粗一些的，这样比较容易灌米，糯米提前浸泡两小时左右。
3、从莲藕较粗的一头切开，一刀即可。
5、莲藕的大头和小头都要灌满糯米。
7、把密封好的莲藕放在锅里，在莲藕上加水，放入一些糖和红枣。
9、莲藕先煮后煮。颜色略红，汤不太清淡，不够浓。
11、用中火和高热交替煮沸，收集果汁至浓。
13、色香味俱佳。
