孜然香辣煎小土豆。

土豆是很多人的心头好，炖肉、炒菜，简单的醋溜土豆丝都让人吃得津津有味。小编今天再分享一道以土豆为主材的菜，土豆爱好者们速来收藏，一次吃个够！

·· 做 法 ··

1、小土豆撕去表面一层皮，清洗干净！放入锅中或高压锅中隔水蒸熟

3、平底锅里倒一层薄油，把小土豆放下去小火慢煎.

5、香菜要用另外干净的菜板和刀切，因为这个不加热，碰到生东西不好！

7、锅里底油爆香葱白、辣椒、洋葱、大蒜

9、放孜然粉、白糖、生抽、小半碗啤酒或开水，翻炒均匀，然后让它收汁，收一半时候放盐，这样烧土豆才能入味。不然调料完全都是在表面，里面没有味道的！

11、把熟白芝麻、香菜撒上，装盘