1、准备食材老黄瓜半根（约500克），土豆1-2个，约200克。老黄瓜去皮，去瓤；土豆去皮备用。
3、将老黄瓜、土豆分别切片，土豆放在凉水里浸泡3-5分钟。
5、土豆片翻炒两分钟后，放入黄瓜片，继续翻炒，放入盐、酱油、味精。
