1、先把鸭肉洗干净，再剁成块，控水备用。
3、锅烧七成热放一大勺花生油，先下生姜小火煸出香味。
5、加料酒不断地翻炒，一直炒到鸭肉为白色为止。
7、然后加盐和鸡粉再翻炒均。
9、装盘上桌了，味道真不错，尤其是土豆简直比鸭肉还好吃了。
