看完就会的叉烧伍仁月饼

1、先做皮。先倒入转化糖浆，然后加入水和油，如图所示充分混合。然后筛入220g月饼粉。如果没有月饼粉，可以用中筋粉代替。把它翻过来。记得把它翻好，不要围成一个圈，这样可以避免肌腱。充分混合并放在一边。

3、桌子上铺好垫子，取出擀面棍。瓜子仁和芝麻仁可混合一起，无须擀碎，直接放入装馅料的不锈钢盆中。接着就轻轻把核桃仁，花生仁和腰果仁逐一擀成大颗粒状。然后一起倒入盆中。

5、和好的粉分成各等份。我用的是100克的模，我和的饼皮分30克一个，可以分成13份。馅料则分成70克一个的。有余下的可以放冰箱保存好。接下来就是包月饼，各方子有教，我就不多说了。

7、刚烤好的月饼不好吃。等回油两天就很好吃了。