姜哥私房菜——大米糕

1、200克大米洗净浸泡一晚

3、取50克米桨放入大碗中,再取100克米浆放入小碗中,大碗放微波炉中加热30~60秒

5、然后将小碗中生米粉加入大碗中的熟米粉中搅拌均匀

7、将发酵好的米浆再倒入其他米浆里拌匀,加入剩下的15克糖再次发酵

9、最后把发酵好的米榇究诂高浆倒入模子里，（模具内涮上一层薄薄的脱模膏或清油），装七八分满的样子，加盖锡纸，要不有汽水滴上去，上锅大火蒸15分钟即可