1、葱洗淨切成葱花备用。蛋加盐，胡椒粉，水，打散备用。热锅下油，锅热转小火，下葱花。
3、原锅再开中火，锅热，将蛋汁倒回，转中小火慢煎。
5、蛋液定型后，翻面续煎。
7、起锅，盛盘，上桌（照片是切开后，一半的量）
