1、冻白菜去掉老皮，切成适量大小的块，锅中烧开水，放入水中焯一下，水开捞出过凉，挤出水分备用。
3、葱去掉老皮洗净切片，姜洗净切丝。
5、放入冻白菜煸炒，放入适量盐，生抽煸炒，加水和菜齐平，大火烧开。
6、中火炖10分钟左右，放入味素，出锅装盘。
