葱爆牛肉卷的做法
1、洋葱去皮,与大蒜一同切片备用。

3、牛肉卷解冻,加入适量鱼露 淀粉 花椒粉拌匀。(因为后面要调汁水,这里也可以少加点鱼露)

5、热油下花椒,爆葱丝(葱白部分)一分钟左右,为了卖相好看,我临时加了一小撮胡萝卜丝。

7、加入洋葱、葱叶翻炒,最后倒入调好的汁水,撒盐,1分钟左右关火出锅。

1、洋葱去皮,与大蒜一同切片备用。
3、牛肉卷解冻,加入适量鱼露 淀粉 花椒粉拌匀。(因为后面要调汁水,这里也可以少加点鱼露)
5、热油下花椒,爆葱丝(葱白部分)一分钟左右,为了卖相好看,我临时加了一小撮胡萝卜丝。
7、加入洋葱、葱叶翻炒,最后倒入调好的汁水,撒盐,1分钟左右关火出锅。