藕盒的做法是怎样的

一、炸藕合

1、先把莲藕切成藕盒夹：先切成宽点的藕片，中间切一刀不切断。

3、把肉馅放入莲藕夹中间，倒入面糊涂拌均匀，下热油锅炸熟，出锅装盘，好看又好吃的耦盒就做好了。

2、放入蚝油、盐和糖，顺时针把所有材料搅拌均匀，然后放置20分钟腌制入味；

4、全部处理好后放入蒸锅里，蒸20分钟。

6、最后把芡汁淋在蒸好的藕片上即可。

【小提示】：

1、莲藕是秋冬常见食品，常吃可以滋阴、清热、祛火，还能增进食欲、开胃健中、促进消化。

2、调肉馅的时候要搅打起筋是为了肉馅更有筋道，吃起来更鲜嫩带汁。

3、里面的肉馅可以根据自己喜欢的食材进行替换。