教你一招，在家里做酸辣粉

1、根据个人的需求准备适量的干粉条，我个人觉得粗一点的红薯粉条最好吃，如果买不到，也可以用细的代替。然后放在热水里提前泡1个小时。

3、炒着花生米备用，炒花生的时候，一定要热锅凉油，小火慢炒，这样不会糊。（我炒了点肉末，忘拍了，炒肉末很简单，猪肉切碎以后，用油炒一下，放点生抽就可以）

5、加入2勺生抽、4勺香醋、1勺白糖，搅拌均匀，适量盐和少许鸡精。

7、在调好的料汁里了，加适量的煮粉条汤。

9、放入花生米、小油条、香菜、葱末、肉末。