糕点糖醇麦麸戚风蛋糕的教程

1、用料中的玉米油和温水混合，用蛋抽搅打至乳化发白；倒入黑麦麸，没筋可出随便拌；加入分好的蛋黄拌均匀，拌好的蛋黄麦麸糊较干，没关系，千万别再加别的液体，等加入蛋白霜后就不干了，放置待用。(提示:烤箱上下火150度预热)。

3、转动面糊，倒入6英寸奇峰圆形模具或纸杯中，使表面光滑，摇匀，消除大气泡。把它送到预先预热1猱蝰逾鸾50度的烤箱，中间贫脊雪赙层和下层，然后将温度调整到130度，开始烘烤。35分钟后，将温度调至150度，再烤15-20分钟，整个过程需要50-55分钟。别忘了摇动模具扣上。（注意：温度和时间应根据您烤箱的温度设定）。

5、看，切开后内部组织很好！味道不会让你失望的！

7、下图：是麦麸买回来的。对卖家来说有点难。上图：我用家用磨床敲打了几分钟，看着它更加细腻。用这种方法制作的麦麸蛋糕口感有了很大的改善。