1、土豆和胡萝卜分别去皮洗净，切成块状。
3、加上拍扁的葱头一起腌制20分钟左右。
5、翻转另一面同样煎制，至鸡腿块全部转色，翻炒片刻。
7、保持大火翻炒，这时煎鸡腿渗出的油脂会让土豆吸收，香味开始弥漫整个厨房。
9、焖至汁剩一点，倒下鲍鱼汁翻炒均匀（切记鲍鱼汁在收汁时倒下翻炒均匀即可，煎制时不要过早加进去，会糊锅底。）
