海绵蛋糕做法

1、低筋面粉需要提前过筛，一共过两次，这是第一次

3、将鸡蛋打入容器中然后碗里面倒入准备好的白糖

5、打到用筷子拉起蛋糊可以划出纹路，停留2-3秒之后才消失即可，状态就像是很粘稠的米糊

7、从下往上快速翻拌均匀，避免消泡，

9、拌好的蛋糕糊状态应该是粘稠跟戚风蛋糕类似，倒入6寸模具，如果是八寸可以把原料翻倍即可

11、将考好的蛋糕出锅倒扣 等待几分钟，然后用小刀划一圈脱模即可