1、将硬米提前一晚清爽净泡
3、将研磨好的米浆倒入盆中依次放入：食盐、淀粉、食用碱搅拌
5、干化米浆沉于锅底停留时间至20秒拿出
7、将晾凉的粿皮转移到竹篓上，方便收去日晒
9、剪至小小正方形或者小小棱形再或者自己喜欢的形状例如爱心等等
