家常菜之木耳炒白菜

1、白菜，按说把白菜叶子去掉，只留白菜梗的部分做出来效果更好，不过家里做呢，如果不用剩下的部分做其他的菜，没必要这么麻烦。直接用就可以。

3、白菜都切好后，放开水里焯熟，捞出来，过冷水，攥干备用

5、把肉切成片备用

7、准备姜，去皮后，切丝备用

9、炒匀后放入白菜，

11、把淀粉放到碗中，加入水，溶解成水淀粉

13、炒匀后，先放入淀粉，接着放入一勺醋

15、撒味精出锅。