四角豆炒肉的做法
1、洗干净,像择豆角那样择掉豆子两侧的丝(有明显线纹的两侧)。

3、斜刀切法将四角豆切成如图那样的小段。

5、锅头倒油烧热,倒入蒜米及小米辣(不能吃辣的可以不加辣椒),翻炒几下爆出香味。

7、肉片煸香倒入四季豆翻炒1-2分钟后,加入小半勺酱油(生抽)继续翻炒均匀,再加入小半碗凉开水(清水也可以)翻炒几下,盖上锅盖焖1-2分钟后开盖大火翻炒收汁后,装盘即可。

1、洗干净,像择豆角那样择掉豆子两侧的丝(有明显线纹的两侧)。
3、斜刀切法将四角豆切成如图那样的小段。
5、锅头倒油烧热,倒入蒜米及小米辣(不能吃辣的可以不加辣椒),翻炒几下爆出香味。
7、肉片煸香倒入四季豆翻炒1-2分钟后,加入小半勺酱油(生抽)继续翻炒均匀,再加入小半碗凉开水(清水也可以)翻炒几下,盖上锅盖焖1-2分钟后开盖大火翻炒收汁后,装盘即可。