俄罗斯的西部特色美食，地域特征鲜明

1、драни棣氓捌缩ки是土豆和鸡蛋，有时会加入面粉以增加韧劲。偏北的地方是煎熟，偏南的部分地方喜欢稍煎一下定型之后，然后放在罐子里面用炉火焖熟，吃的时候可以蘸酸奶油，也可以蘸自己喜欢的其他酱料（野果酱、野韭菜酱等），也可以直接吃。

3、кныш，可以称作煎土豆馅饼。土豆为主，使用各种野菜为馅料做的一种类似馅饼的东西。

5、Шкварки，西俄版的猪油渣，也就是猪肥膘炼油后的油渣，俄罗斯人吃法是拌凉菜吃。豪华版做的是使用五花肉制做，有点类似于红烧肉未加酱汁闷烧的半成品。

7、可瓦斯，可瓦斯酒精度不超过1到2%，是自然地发酵出来的。可瓦斯的历史已有一千多年了，在立陶宛和波兰也非常流行。 可瓦斯是一种很淡的有泡沫的饮料，对身体很好，也很好解渴。