乌冬面汤的做法

1、培根彩椒乌冬面主料:乌冬面100克 培根2片黄红彩椒各半个 西兰花几朵辅料:黑胡椒适量 油盐适量做法：

3、 烧锅开水，将乌冬面下入；

5、 煮开后再煮上一、二分钟，加入西兰花，水再次开后马上捞出；

7、 煎出部分油脂，且培根表面微微发黄时, 加入红黄彩椒丝一起翻炒；

9、 加入盐等调味料翻炒均匀；

11、 装盘上桌；小贴士1. 乌冬面要先用水煮一下，喜欢稍软的面可以多煮一下；同时可以将其它不易熟的材料一起放入面条中焯水预熟，注意蔬菜焯水时间不易过长；2. 炒面之前一定要先用少量的油将培根煎一下， 让部分油脂煸出且表面微微发焦， 这样处理过的培根更香浓；3. 炒面时可以随意加入自己喜欢的配菜，这样营养更丰富，我选择的彩椒；最后调味时一定要加入黑胡椒碎来提味增香。

13、 西红柿切条，葱花蒜末备好。

15、 锅中倒适量水烧开后，把乌冬面倒入划散，两分钟后捞出控水。

17、 加入小白菜，并调入适量盐，炒至软塌，撒适量胡椒面，转中火。