1、糯米泡发5小时以上,沥水
3、香菇泡发切丁,胡萝卜和豌豆可以超市里直接买现成的,我这是自己之前切丁冷冻好的现货。
5、锅里加植物油和猪油,今天的食材多,所以用的量偏大,没注意具体的量,把握好植物油为主猪油为辅的原则,大概7比3就行,猪油多点会更香,按自己喜好来就行。
7、关火,把沥好水的糯米倒进去,拌匀,再加入老抽调色。口味重的可以酌情再加两小勺盐。
9、蒸熟后趁热撒葱花拌匀。非常好吃呢!