1、取出两个干净，无油无水的碗，将鸡蛋黄和鸡蛋清分开装碗。
3、蛋清中少量多次的加入细砂糖，每一次加入要用打蛋器打发起泡后才能加入下一次细砂糖，再打发。龅歧仲半打发至蛋清出现纹路，提起有小尖钩状态即可。
5、电饭锅内胆四周抹上适量植物油，将蛋糕糊倒入内胆中，刮平，然后按电饭锅上蛋糕按钮开始煮
