家庭自制番茄虾丸汤

1、虾去头尾、虾线以及外壳，用清水冲洗干净，放入在料理机中，加上一个鸡蛋清和少许的胡椒粉，同时再加上几片生姜；

3、将番茄炒至出汁水的时候，加上一大碗水，将其煮开，这个过程中虾泥用手搓成一个个的小丸子，从虎口挤出，带将番茄汤煮开后；

5、就说明虾丸煮熟了，关火后，加上一勺食盐调味，拌均匀后，加上点香菜末做点缀就可以盛出享用。