1、选用椰青果肉比较嫩香一点。
3、鸡蛋蛋黄与蛋白分离，只需用到蛋白。
5、在牛奶放凉的过程中轻轻搅拌一下分离出来的蛋白，不要弄起泡。
7、最后把加了蛋白的牛奶倒进椰青里面封上保鲜膜，放进蒸锅里大火蒸35分钟。
