1、准备好主料。
3、搅拌均匀。
5、筛入面粉。
7、把蛋清放入容器中，打成粗泡状，（白糖分三次放）加入第一份白糖。
9、打到有波纹状态加入第三份白糖。
11、蛋白三分之一的糊放到蛋黄糊中拌匀，从下往上拌匀。
13、拌好后倒入模具中，震动出大气泡。
