轻芝士——高端烘焙店配方

1、奶酪隔热水搅至顺滑无颗粒状。

3、加入牛奶（我用了淡奶油会香一些但是没有原方湿润）搅匀

5、分次加入蛋黄上下切拌均匀。

7、分三次将蛋清放入面粉糊切拌均匀，装入模具，手法要温柔啊，蛋糕店的帅哥说对待手中的面粉要像对待心中的女神一样温柔，也没见他对我多温柔啊，呜呜～我的没怎么弄平～忽略不完美吧！

9、烤好要趁热脱模，我在模具边上垫了油纸，但是有事出门去了过了四个小时才回来从烤箱拿出来脱模边上已经不整齐了。