1、先把鸡腿洗净，放碗里备用。如图
3、用叉子在鸡腿肉上多插几下，为作料入进肉里做准备。如图
5、倒入酱油、料酒、盐、白胡椒粉、花胡椒粉、糖、淀粉一起拌匀。如图
7、锅里倒入食用油，烧至5成热。如图
9、鸡块成型后，再换个大点锅，待油烧至八成热，把炸成型的鸡块全部投入锅里再炸一遍。如图
