怎样做出家常菜系列之韭黄虾仁炒滑蛋

2024-10-14 03:27:48

1、韭黄洗净切段,虾仁解冻洗净后用厨纸吸干水分,再用适量的盐和胡椒粉腌约15分钟。

怎样做出家常菜系列之韭黄虾仁炒滑蛋

3、下油烧热锅先中大火爆香姜片,加入虾仁和韭黄兜炒,取走姜片,中途加入一汤匙料酒,炒至虾熟。

怎样做出家常菜系列之韭黄虾仁炒滑蛋

5、等大部分蛋浆凝固便要马上关火,避免蛋炒得太熟而不够滑嫩。

怎样做出家常菜系列之韭黄虾仁炒滑蛋
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