1、将鱼洗干净，并把水控干，放在一边5分钟再用
3、葱姜蒜切段、皮辣酱加水放在碗里、八角香料香叶等放在碗里，留着备用
6、放入少量的水，适量酱油，料酒，醋等，水开后放入八角、香料、香叶熬制5分钟
8、大火収汤后即可出锅，放入盘中食用
