1、将兔肉洗净再改刀成0.5cm的小粒，码盐加料酒拌匀，腌制半小时左右
3、锅中放油加热后放入兔丁，中火爆炒至见油不见水
5、再加入小米辣、泡椒、尖椒继续翻炒均匀
7、加入少量的水盖上锅盖，焖10分钟左右，注意中间要不停地翻炒至水分消失
